(1816-1892)

Fils d'un ancien avoué devenu vice-président du tribunal de Toulouse, Gustave Bressolles est docteur en droit de la faculté de Toulouse en 1836. Il prête le serment d'avocat puis se tourne très vite vers l'enseignement. Suppléant provisoire en 1841 et 1842, il est titularisé en 1844 à la faculté de droit de Toulouse, puis nommé en 1850 professeur de droit civil à la suite du dernier concours de chaire tenu en France. Il enseigne à Toulouse jusqu'à sa retraite en 1887. Avec d'autres collègues toulousains, comme O. Benech et A. Rodière, il forme ce qu'on a appelé l'"école de Toulouse", ouvrant la science juridique à des méthodes nouvelles inspirées des juristes allemands. Il préside à deux reprises l'Académie de législation de Toulouse. Fervent catholique, il est membre du conseil de jurisprudence de l'archevêché de Toulouse, du conseil de fabrique de l'église de la Dalbade, de la commission de surveillance des prisons de Toulouse (ou "bureau de miséricorde") et directeur de l'oeuvre de Saint-François-Régis

Dictionnaire historique des juristes français (XIIe-XXe siècle). Pub. sous la dir. de P. Arabeyre, J.-L. Halphérin, J. Krynen. Paris, PUF, 2007 ; Olivier Devaux, « Biographie des enseignants de la faculté de droit de Toulouse ». Les facultés de droit de province au XIXe siècle, t. 2 Toulouse, UT1 Capitole, 2011